|
Vijgen In Rode Port
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 verse vijgen 3 dl rode port 1 dl water 100 gram rietsuiker 1 kaneelpijpje wat citroen- of limoensap
Voorbereiding: Snij de vijgen door de helft of (als je grote hebt) in vieren. Doe de port en het water met de suiker en de kaneelpijpjes in de pan en verwarm op een matig vuur tot de suiker is gesmolten. Zet het vuur af en doe de vijgen erbij. Laat het afgedekt minstens een half uur, maar liever nog een paar uur staan. Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze: Schep de vijgen uit de pan (bewaar de saus) en leg ze (in een schaal of op een bakplaat) even onder de gril tot ze goudbruin zijn.
|
|
|